法律分析：是的。设立合伙企业，应当具备下列条件，其中就包括要签订合伙协议：
(一)有二个以上合伙人。合伙人为自然人的，应当具有完全民事行为能力(二)有书面合伙协议(三)有合伙人认缴或者实际缴付的出资(四)有合伙企业的名称和生产经营场所(五)法律、行规规定的其他条件。
法律依据：《中华人民共和国合伙企业法》 第十四条 设立合伙企业，应当具备下列条件：
(一)有二个以上合伙人。合伙人为自然人的，应当具有完全民事行为能力(二)有书面合伙协议(三)有合伙人认缴或者实际缴付的出资(四)有合伙企业的名称和生产经营场所(五)法律、行规规定的其他条件。