| 产区 | 葡萄品种 | 葡萄品种特点 |
| 坎帕尼亚（Campania） | 阿韦利诺菲亚诺（Fiano di Avellino） | 菲亚诺(Fiano) | 1、酸度中等、酒体中到饱满； 2、具有核果、蜜瓜和芒果的香味； 3、通常适合在年轻阶段饮用，但好酒款会经过橡木桶陈年； 4、瓶内陈年还会产生蜂蜡和蜂蜜的香气。 |
| 都福格莱克（Greco di Tufo） | 格莱克(Greco) | 1、酸度更高、酒体更纤瘦； 2、具有苹果、核果和西番莲果的香味； 3、大部分酒庄用不锈钢桶发酵，有用旧橡木桶或者搅动酒泥来增加质量； 4、瓶内陈年还会产生蘑菇和蜂蜜的香气。 |
| 陶乐西（Taurasi） | 阿里亚尼考(Aglianico) | 1、颜色深、单宁高、酸度高； 2、带有黑色水果的香气、过桶后有陈年潜力。 3、经橡木桶和瓶内陈年后，有泥土和森林地表的香气。 |
| 巴斯利卡塔（Basilicata） | 武尔图雷阿里亚尼考（Aglianico del Vulture） | 阿里亚尼考(Aglianico) | 1、颜色深、单宁高、酸度高； 2、带有黑色水果的香气、浓郁的白胡椒、烟熏和腌肉味； 3、需要经过 10 年以上的陈年方可改善。 |
| 普利亚（Puglia） 气候炎热，不过海风却让燥热的夏天多了几分清凉 | 萨利切萨伦蒂诺（Salice Salentino） | 普里米蒂沃 （Primitivo） 尼格马罗 （Negroamaro） | 1、酒体饱满、单宁和酸度中等、酒精度高； 2、带有烘烤的红色和黑色水果的香气。 |
| 西西里岛（Sicily） | 西西里特雷（Terre di Sicllia） 西西里（Sicllia） | 黑阿沃拉 （Nero d’Avola） | 1、酒体中等到饱满、单宁和酸度中等； 2、带有李子和黑樱桃的香气； 3、果味充沛，适合早期饮用。 |
| 白葡萄酒 | 尹卓莉亚 （Inzolia） 格里洛（Grillo）卡塔拉托 （Catarratto） | 1、酒体中等、酸度高； 2、带有柑橘类水果和核果的味道，带有石头/钢铁的特征； 3、未经橡木桶影响，瓶内陈年后能产生蜂蜜和蜂蜡的芳香。 |
| 埃特纳（Etna） | 奈莱洛玛斯卡斯 （Nerello Mascalese） 奈莱洛卡普西奥 （Nerello Cappuccio） | 1、单宁高、酸度高； 2、带有酸红樱桃、蔓越莓和覆盆子的香气、有时还带有干草药味； 3、瓶内陈年后高单宁得到柔化，产生类似于蘑菇的香气。 |